[1大杂烩] 分吧！

摘要：武汉爱国卫生月“十大行动”中为何提出分餐制？如果家人健康状况良好，还有必要分餐吗？“你一勺子我一筷”会留下哪些健康隐患？武汉市疾控中心健康教育所所长李俊林回答市民咨询并呼吁：“餐桌上的文明”从我做起，解除离汉离鄂通道管控后，餐饮业营业后实行分餐制，在家吃饭也要使用“公筷公勺”。如果家中无人感染，还有必要分餐吗？家中无人感染，一起吃饭也都挺正常，还有必要分餐吗？不少市民提出这样的疑问。新冠病毒通过呼吸道飞沫和密切接触传播，由此可见家庭共餐是一种高危行为。李俊林介绍：共餐制最大的弊端在于传播病原微生物，在用筷子或勺子取食的过程中，就餐者的口腔和唾液直接接触筷勺，许多病原微生物借由筷勺传播，引起交叉感染，增加了共餐者罹患各种传染性疾病的风险。他说，即使家人健康状况良好，也非常有必要改掉共餐的老习惯，实行分餐制。你一勺子我一筷，传播哪些传染病“不分筷不分勺，还喜欢相互夹菜，大大增加了传染病的传播风险。”李俊林说，其中最易发生的有幽门螺杆菌感染、甲肝、戊肝、手足口病等。幽门螺杆菌感染（HP）和胃癌密切相关，据最新发布的《中国幽门螺杆菌根除与胃癌防控的专家共识意见（2019）》显示，我国胃癌年发病率为29/10万，幽门螺杆菌感染率也高达40%-60%，这与中国人共餐的习惯不无关系。李俊林说，感染者的牙菌斑和唾液中的幽门螺杆菌，会随着共餐取食、互相夹菜、给儿童喂食而传播，幼儿与老人都是易感人群。李俊林还讲解了甲肝和手足口病的传播过程。甲肝主要通过“粪-口”途径传播，如 ...