[1大杂烩] 超低价水饺需警惕，速冻食品馅料也有“潜规则”

摘要：“消费者尽量在大型超市等正规渠道购买，产品来源更有保证。”新京报记者近期调查发现，在线上线下渠道销售的8个品牌约40款名称含有“猪肉”或“牛肉”的速冻水饺里，有18款用料“不纯”，如猪肉馅料里加鸡肉、牛肉馅料里加猪肉等，涉及多个知名品牌（见新京报App2021年12月20日报道《牛肉水饺加猪肉，猪肉馄饨混鸡肉：被忽视的速冻产品“潜规则”》），速冻食品馅料“潜规则”也因此引起公众的关注。按照现有标准，商家若对速冻食品“混肉”情况如实标注，则不存在违规。而中国食品报近日报道显示，市场上存在另一种添加“不纯”肉馅的现象。在河南漯河、江苏徐州等地的小卖部、批发市场售有多款低于3元/斤的猪肉馅水饺、牛肉馅水饺，这些水饺维持低价的一大“法宝”就是在馅料中添加鸡肉。漯河市桂花香食品有限公司、徐州欣念生物科技有限公司等企业还存在往水饺中添加鸡肉却未如实标注的情况，涉嫌违反《预包装食品标签通则》，侵害消费者权益。 据业内向新京报记者透露，此类超低价水饺主要集中在县、乡市场小型商超，大多产自作坊式小厂家，以透明大包装或散装售卖为主。考虑到这样的超低价格不能覆盖正常原材料成本，建议消费者谨慎购买。━━━━━水饺添加鸡肉未标注成立于2004年的漯河市桂花香食品有限公司（简称“桂花香食品”）主要从事速冻面米食品的生产与销售。在官网简介中，该公司自称日产能力200余吨，坚持“质量至上，诚信为本”，“从原材料购进到产品加工的每个环节进行严格科学的管理”，曾多次拿到当地“诚信企业”资质。这样 ...