刺激！新华社突然亲自下场发声！西贝这次真的危险了……

昨天的文章很多粉丝讨论的焦点其实都有点偏了，罗永浩一开始针对的其实就是西贝的预制菜不公示，他并没有反对预制菜，他本身也不可能反对预制菜，我们昨天的文章里也写了，这个本身不算什么大事，也掀不起什么浪花，是西贝一步步作死作到今天的地步……

其实社会大众对于预制菜的包容度远超我们想象，关键还是在于口味和价格，尤其是价格。罗永浩吐槽的点也在这里。如果罗永浩那顿饭不是600多块钱而是60多块钱，但凡他敢吐槽西贝一个字都会被网友喷死。

现实就是在网友心里，西贝不承认的那个“预制菜”远不应该定这个价格。其他好几家餐饮都是预制菜，为何没人抵制反而生意好的不得了？

比如很多地方都有的萨莉亚，一直是排队的大户。

人人都知道萨莉亚是预制菜，为何还去吃？无非就是味道还行，最重要就是价格便宜，比起那些动辄几百上千的西式餐厅，萨莉亚几十块钱的价格下还会有谁去在乎是不是预制菜？

要知道，萨莉亚可是民间俗称预制菜之王啊，现在有人去吐槽吗？罗永浩会去吐槽萨莉亚吗？

萨莉亚以人均30元的价格提供意面、披萨、沙拉等西餐，菜品70%定价在20元以下，甚至被戏称为“西餐界蜜雪冰城”。这种“低价不低质”的策略，精准切中了社畜和学生党的需求——花小钱也能享受“体面一餐”。

用这么低的价格吃一顿丰盛的西餐预制菜，对很多消费者而言，也不是那么让人难以接受，不少人甚至觉得挺值的。反观一些使用半成品、料理包的连锁中餐品牌，50块钱吃不饱、不好吃的事情十分常见。

“人均30，还要啥自行车啊。”“比他好吃的一定比他贵，比他便宜的一定没他好吃。”消费者们的评价道出了他们愿意成为“萨门信徒”的真相。网友们心里其实门清：

至于昨天罗永浩提出的老乡鸡问题，其实人家早在2024年就完全公示了：

而且预制菜的比例比我们想象的要低得多，再加上这个价格，有谁会去反对呢？

据此分类，老乡鸡当前正餐菜品中餐厅现做占比70.6%，半预制占比27.7%，复热预制占比1.7%。这暴露出老乡鸡未能实现100%新鲜现做，所以也提醒消费者慎重选择。值得放心的是，老乡鸡所有菜都是在餐厅后厨当天做、当天卖，卖不完就报废，不会售卖隔夜菜。

老乡鸡门店内的公示牌显示：“亲爱的顾客朋友，为了更好地为您提供餐食服务，老乡鸡菜品标注了加工等级划分，方便您在选餐前了解菜品制作工艺，自由选择。”公示牌显示，老乡鸡绿色标识的是餐厅现做，即生鲜、生切、生调；黄色标识的是半预制，即央厨、外采；红色标识的是复热预制，即央厨预制。据知情人士透露，这两道菜分别是笋子烧肉、秘汁卤肉饭。

12日，罗永浩直播中点赞@老乡鸡 ：“预制菜不是不可以用，而是要标注清楚，这点要学学你们同行老乡鸡。”记者发现，老乡鸡微博置顶是回应了预制菜，内容中表示：“我们发现很多环节，对于顾客来说都是不透明的，不公开的，而且那些我们越想遮掩的，越是我们做的不好的地方，食品安全是一件永远在路上的事情。对于后端供应链依然一无所知，这其实也是让消费者失去了应有的知情权和选择权。”

老百姓们其实很通情达理：

有句话说得好，鼓破万人捶。

各地N多媒体也要凑个热度，于是各种采访也来了，采访一多，妖魔鬼怪的事情层出不穷……

杭州一家西贝厨房的厨师长竟然没有厨师证……

完整视频看一下，超级牛：

网友们无语死：

还有媒体去采访其他的西贝门店，厨师长说隔夜的也不会丢……

令人叹为观止……这位大哥知不知道自己在说什么，这可是商业餐厅啊……

网友们暴怒：

西贝的各路厨师长真的都是人才……说做菜靠的是灵魂……

网友们无语：

网上也爆出了西贝招聘厨师的信息，无任何经验都行，因为半成品和成品居多，会热菜就行。

被罗永浩嘲讽：

网友们笑死：

真的是越直播越惨，厨师用漏勺去通下水道。

完整视频：

西贝上海某店厨师长现场演示做小炒肉回应罗永浩，手表和手链抢镜了……

网友们都笑了：

搞笑的就是张兰也要去蹭热度，结果被人扒出没有健康证就进后厨+不洗手就切菜。

这次蹭热度翻车的不少啊……

这个其实引发了不少负面：

到最后连胡锡进都看不下去了，劝告贾国龙低头。

网友们支持：

贾国龙的嘴是真硬……

尽管厘清预制菜的定义很重要，但这可能还不是这轮风波里的唯一争议。近年以来，西贝不止一次因为“贵”“涨价”等被关注热议。贾国龙对此明确回应道：“我觉得近年来最大的冤案是西贝贵，我们的账不怕查，利润大约为5%。” 

 消费者觉得贵、企业觉得冤，这其中的原因可能在于信息不对称。商品卖多少钱都是正常市场行为，但消费者需要知道自己为什么付费。

最终让我们比较诧异的就是新华社下场了。基本上给这个事情定性了。请看原文，这个标题就说明了一切《不怕你预制，就怕你不告诉我》。

基本上属于指着西贝鼻子骂了，贾国龙如果再不开窍的话那就证明他完全没有资格在这个市场生存了。

要知道，这是新华社的专稿，不是转发其他媒体的报道。本质上就是反应了一个官方的态度。

网友们纷纷点赞：

罗永浩自己估计也想不到随意地一个吐槽会引发那么大的地震。

后续行业要整顿了：

罗永浩的态度：

可以看到，现在留给贾国龙的时间不多了，如果继续嘴硬不低头不公示，那么等待他的恐怕会是更加严重的结果。

而一旦承认和公示，那么西贝现在整体的价格我们初步估算了一下，起码要降价30%以上甚至是腰斩50%以上才能符合大家对于预制菜价格的预期，我们举个例子，西贝的烤鱼，售价89块钱，堪称烤鱼圈顶流价格。

这条鱼在腌制之后入袋冰冻，同时添加了无数的添加剂，也就是下图红圈里的那一大堆化学名词 。保质期长达18个月。

这样，你要是早知道自己吃的是用防腐剂腌了一年半的陈年鱼尸，跟新鲜两个字毫无关系，你愿意花这89块钱不？面对这样的鱼，你愿意花多少钱去买？前面我们说的腰斩50%就是44.5元，你愿意花44.5元去吃这么一条烤鱼吗？

有的城市好像一份烤鱼是69块钱，我们就按照69来算，半价就是34.5元，大家觉得可以接受吗？

而同样的，哪怕不是预制菜，罗永浩吃的那个胡麻油炒鸡蛋根据菜单要43块钱，根据西贝公布的菜品制作流程，一份胡麻油炒鸡蛋需要6-7颗鸡蛋、大葱花30g、香葱花20g、炒菜料油20g、料水30g。

就这些东西需要43块钱，你愿意买单吗？哪怕有的地方是33块钱，你愿意买单吗？

这个事情发展到现在已经远远超出了罗永浩的预期，他很聪明，马上放手了。

不知道后续如何了，大家觉得西贝会低头认错吗？