真恶心，孩子居然天天在吃！路边摊食品的潜在隐患实在太多了

黄石日报

烤冷面、手抓饼、麻辣烫、

炸鸡柳、炸鸡排、各种炸串

要说路边摊里的好吃的

很多人都能数出一大堆

路边摊不干净

大伙都知道

但美味的诱惑往往抵消了心里的顾虑

而且很多人觉得

咱们看到的摊位

好像也没那么脏吧？

但是看完下面这个视频

你确定你真的还要吃吗？

小摊贩占道经营被查处

上千元的车被扣不要

却只要这几袋子鸡排

城管查看鸡排袋子

发现上面密密麻麻爬满了蛆虫.....

（下方图片高能！）

在车上发现9袋有蛆虫的鸡排

都已卖光!!!

路边摊食品的潜在隐患实在太多了

看看下面这些

你就知道家长总告诉你

别在外面瞎吃东西的原因了

原料造假或质量不过关

原料造假一般存在于成本较高的动物性食品，比如牛、羊肉等，牛羊肉假冒不仅是原料假冒这么简单，还在于原料肉来历不明，其中很有可能是非常规食用的动物肉或者是病害肉，这些肉品极有可能存在变质危害或人畜共患病的隐患，在对质量不过关的肉品进行加工的过程中还有可能使用色素、抗生素等物质，对人体健康造成极大威胁。

使用劣质油

食品加工中的食用油使用量大，所以也是一个不小的支出，也存在质量不过关、来源不可靠、重复使用的问题。
劣质油存在较多的安全隐患，重金属残留过量会导致头痛、头晕、失眠、多梦、乏力、消化不良、消瘦、肝区不适、腹绞痛、贫血；劣质油酸价和过氧化值超标，对心血管病和肿瘤有促进作用；劣质油炼制过程中容易导致苯、甲苯、多环芳烃等有机溶剂残留，对人体的中枢神经有较强的刺激和麻痹作用，甚至促发白血病；复炸油脂肪酸聚合物中苯并芘超标，而苯并芘有致癌性。

原料污染、包装不合格

受限于设施的简陋，食材清洗度不一定能满足要求，存在农药残留以及异物污染等，即便是提前清洗好备用的，在等待制作的时候也有可能受到微生物的污染，比如盛放、制作用容器未经消毒或消毒不彻底，食材暴露在空气中，以及食材自身的腐败变质，都会导致食物被微生物污染。
包装用的一次性塑料袋、塑料盒、一次性筷子等未达到食品级要求，不仅存在卫生问题，不合格的原料在和食物接触时还会释放出有毒物质。水杯、保鲜盒、打包盒最好选择标号为“5”的PP（聚丙烯）材料产品，特别是将食物打包回家时，要使用标号为“5”的打包盒。

其他问题

路边摊食品涉及用到卤制加工时，为了吸引回头客，有可能会违法加入罂粟壳；

臭豆腐的制作过程十分复杂，关键在于保证卤水的质量，不合格的卤水有可能添加了硫酸亚铁；

许多摊贩烤红薯用的烤炉，竟是用化工原料桶改装的。经高温烘烤后，桶内的残留化学品会污染红薯，食用后会对人体健康带来危害；

鸡蛋是沙门氏菌的易感食物，而烤毛蛋的温度并不能将微生物全部杀死；

除了路边摊食品的质量问题，加工过程中的高油、高盐问题也是相当普遍的，容易导致肥胖和高血脂、高血压等问题。

虽然知道路边摊不干净，但是真没想到会这么脏！以后再也不吃了一些黑心商贩为了挣钱使用劣质的原材料不仅坑了消费者也坑了那些凭良心挣钱的好摊贩，对这些害群之马一定要严厉打击！