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黄石最出名的6大特色美食,你都吃过几种?看完只想流口水!

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鱼吃猫 发表于 2020-7-30 16:02:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

黄石市是我们湖北省内最早设立的省辖市之一,也是武汉城市圈中的副中心城市,华夏青铜文化的发祥地之一,更是近代中国工业的摇篮,文化底蕴深厚,工业基础非常好,所以也有青铜故里跟钢铁摇篮的美誉。今天从吃的角度让大家更加深刻体会这座城市的美,下面就给大家详细讲解一下。黄石最出名的六大特色美食小吃,本地人吃不够,看完只想流口水!

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黄石港饼

是湖北省黄石市的汉族传统名点之一,黄石港饼是由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金钱桔饼、糖桂花等十几种上等原料组成。以其起锣弦鼓边,麻色黄亮,松酥爽口,甜润清香,顺气开胃,回味悠长和具有浓郁的天然麻香味的独特风味名扬湖北,畅销全国。至今已有170多年的历史,2011年3月被商务部评为“中华老字号”。

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猪油饼

猪油饼应该算得上除了黄石港饼之外的传统美食中又一个经典代表,因为是纯手工制作,所以每天的产量很少,需要大家很早赶到才能买到,一般老店都会有顾客提前预定,因为其保质期及味道原因,不允许留置太久,所以多半在本地售卖,故名声没能传开,有点像大隐隐于市的感觉。


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阳新印子粑

具有千余年的历史,远近闻名。每年制作两次,一次在春节前,一次在二月花朝后。一种是高梁粑,红色,代表日子越过越红火;一种是白粑,蒸熟后在粑中点红,代表丰收、喜庆和圣洁;还有一种是绿色的,表示期望来年风调雨顺,禾苗葱壮。


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金牛镇千张皮

味道鲜美,口感独特。是黄石市大冶金牛镇著名的特产,鄂南地区的传统风味名吃,制作千张皮的主要原料是黄豆。相传,在汉代淮南王刘安制作豆腐后不久,当地就开始制作千张皮。


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太子豆腐

太子豆腐是湖北黄石的传统小吃,太子豆腐的来历无从考究,但是黄石制作太子豆腐已经有1700多年的历史了,在古代就已经是宫廷贡品,被称为“荆楚一绝”,太子豆腐鲜嫩可口、风味独特,可煮、可压、可煎、可烧、可炸、可冻、可腐,如果你到黄石阳新没有吃到太子豆腐,将是一大憾事。


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大冶糊面

据说早在几十年前,大冶就有糊面了,大冶糊面原是大冶农村的一种民间食物,它的主要原料是面条,配料有瘦肉丁、豆腐丁、香菜等。煮面时,将面条弄短,长度在1-2厘米,就着冷水和瘦肉丁、豆腐丁等一起下锅煮,待到煮熟时再放入作料,糊面就做成了。它的特别之处就是面条短,面煮熟后,面中有糊,糊中有面,糊面相融。

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