西塞山区“六早”举措护航高考期间食品安全

全景西塞

检查学校食堂

六月鲜花灿烂开，莘莘学子高考来。西塞山区市场监督管理局严格落实各项保障工作，加强监督检查、开展宣传教育、加强应急值守，筑牢师生饮食安全屏障。

早部署、早防控

今年3月，按照校园食品安全保障工作要求，已组织学校食堂、校内食品超市和小卖部，全面开展食品安全自查自纠行动，按要求填写《食品安全自查自纠表》，督促学校食堂及校园周边食品经营单位在春秋开学之际、中高考期间严格落实食品安全管理各项制度。

5月，区市场监督管理局以落实主体责任统筹做好食品安全监管、强化隐患排查、加强应急值守有效应对为重点，提前制定《高考期间值班表》，确保监管不断档、不断人，派专人在高考考点驻点值守。

早介入、早防控

6月2日，区市场监管局组织相关单位对三中、六中学校食堂开展检查，重点检查考点学校食堂的食品采购储存、进货查验索票索证、从业人员健康证明、加工制作环境卫生、餐饮具清洗消毒和食品留样等情况，检查人员对需完善的地方现场提出合理化建议。

检查学校周边餐饮单位

早提醒，早预防

高考前的周末，市场监管人员主动放弃周末休息时间，集中全力对校园周边开展整治，指导校外餐饮单位严格规范加工制作过程，要求餐饮单位重点对场所卫生、餐饮具消毒、食品原材料等环节严格把控。

6月7日-9日，高考期间区局组建专项巡查组，由分管副局长带队到学校食堂、校园超市、考点周边开展监督检查，对环境卫生不达标、存在安全隐患的餐饮单位予以关停，累计检查食品经营单位148户次，关停餐饮单位11家。

供稿：区市场监督管理局