告诉大家一个坏消息
黄石已经开启酷暑模式
在这里，本编提醒市民，为了应对高温，在做好防暑降温的同时，要合理安排好膳食营养，为健康提供物质保障。同时，也为市民提供了多种“三伏天”养生食谱，为大家“降降温”。
“三伏天”吃什么好？
推荐理由:薏米是清除体内湿毒的好食物，又有抗癌作用。盛夏时节很多人都会“伤暑”，吃些薏米粥，可以起到治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的作用。
推荐理由:夏季适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。
推荐理由:木耳味甘、性平，归胃、大肠经；具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血等功效；木耳有“血管清道夫”之称，夏天多吃点黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有凉血、增加食欲之效。
推荐理由:四季之中，鸭肉特别适合夏季食用。俗话说得好:“防苦夏多吃鸭。”鸭肉富含人体在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防治疾病。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。
推荐理由:夏季对人体最重要的影响是暑湿，暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。黄瓜就是凉性蔬菜中的代表，它含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。
推荐理由:酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖。《本草纲目》记载:“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮可祛病除疾、保健强身，。
推荐理由:我国民间早有一句谚语:“热天吃西瓜，不用把药抓。”西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，常吃西瓜能清火解热。
推荐理由:绿豆有“食中佳品，济世食谷”之美称。在炎炎夏日，绿豆粥更是老百姓最喜欢的消暑粥。绿豆亦食亦药，可用以清热解毒、消暑、利水，治暑热烦渴、水肿等。不过应注意，绿豆属于凉性药食之品，身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用，会出现腹痛腹泻，阴虚者也不宜大量饮用，否则会致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等症状。
“三伏天”养生食谱
三豆汤
材料:绿豆，赤小豆，黑豆，红糖。
做法:将三豆洗净，用冷水泡半个小时;三豆放入锅内，加适量水，小火焖煮;大概四十分钟左右后，豆香溢出，豆质变软后，加入适量的红糖即可。
营养价值:早在古代，《纲目拾遗》记载每日煮汤，与小儿吃，出痘自稀。如遇痘毒，亦用此汤饮之;捣搽敷上，其毒自消。三豆汤有解毒败火、清凉解火之效，是三伏天最佳食谱之一。
苦瓜炒蛋
材料:苦瓜一根、鸡蛋一颗。
做法:将苦瓜洗净，切片状，鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋花;锅内放入适量的油翻炒苦瓜，苦瓜由深绿色变为浅绿色、质变软时，再加入蛋花;再翻炒两分钟加入适量的盐和味精即可。
营养价值:夏季吃苦味食物，有清热祛暑、缓解疲劳之效，帮助人们健康度过夏季。
山药排骨
材料:山药300克、排骨350克，葱花少许。
做法:将所有食材洗净，排骨开水泡洗后祛除腥味及血丝;放适量的水在锅内焖煮排骨，待水开后，放入切好的山药;焖煮大概20分钟后，汤色变白，香味飘散，加入适量的盐和葱花即可。
营养价值:三伏天炎热湿气重，人体排汗严重，钾钙微量元素流失严重，容易伤阴耗气，此时最应该食用补血益气、滋阴养脾的食物。山药排骨是极好的滋阴食材，并带有补钙之效。
红糖姜水
材料:红糖100克，姜20克。
做法:将姜洗净，切片状;煮一锅开水，放入姜片和红糖，煮30分钟即可。
营养价值:民间素来有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，夏季吃姜生发阳气，祛湿排毒，化痰止咳。三伏天喝红糖姜水符合阴阳相合，科学养生的原则。
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发表于 2017-7-4 14:42:17
