1664 积分	好友	主题

发消息

[吃喝玩乐] 黄石有一股无法忘却的味道，叫做乡愁

发表于 2017-12-29 18:45:12 | 查看: 37610| 回复: 2| 来自湖北

黄石，是一座传统的工业城市，曾经的辉煌是老一辈爷爷奶奶津津乐道的话题。鄂B的招牌也是我们这些黄石伢引以为傲的招牌。

在现在80后，90后成长起来的网络时代，黄石谈不上没落，但是面临的转变也是世界难题。读书，打工，职业等等一系列原因，黄石竟也成为一个人口输出城市。
在外地的黄石人们，和别的地方的朋友聊天，一般都会被说是重口味之都，麻辣咸那是不离口的称道，我们也爱显摆自己有多能吃辣，吃麻。

其实，我们黄石人最先的味道，是老一辈代代传下来的，那是记忆在我们基因深处的魂——煨汤。

   在我们很小很小的时候，物质比较匮乏的年代。逢年过节，去爷爷奶奶嫁嫁公公家拜年，进门最先闻到的就是土吊煨汤的香味。莲藕煨筒子骨，煨鸡汤，煨滕汤都是常客。可能很多人和小编一样，觉得油腻，味道寡淡，不好吃还被逼着喝上一大碗才能出去玩耍。
   但是，就是这样简单的味道，却默默刻入了我们的骨髓里。
   时间总是过得匆匆，80后已经成家立业诸多，很多朋友同学甚至都在大城市安了家。老一辈的亲人，也去了另一边的天堂。偶尔过年回来，应酬、聚会、酒局，从未缺了色香味俱全的菜肴。喧嚣以后的静寂，却总是感觉少了什么，对黄石也许仅仅停留在童年回忆中的美好纯真。

是的，黄石是一座城市，从不缺少钢筋水泥的堆砌，却无法填补心灵的空缺。偶尔酒醉后，路边的烧烤摊上的煨藕汤，是大家的不二选择。一口下去，碎碎的肉末，煨过头的藕虽然很温暖，却还是不满足。
是不是成年人的世界，总是在追寻一些无法企盼的东西呢？我相信每个人都问过自己。

直到有一天，和朋友在天寒地冻的凌晨,在街头觅食，在武汉路新电脑城对面发现了一家苍蝇馆子，惠民瓦罐鸡汤馆。这是一家油腻的小店。店里整齐地排列着一排排瓦罐，有米线有手擀面。本以为就是填填肚子而已，看着热气腾腾的瓦罐米粉，就着老板的溏心蛋，也没有任何的感觉。

但是，那一口下去，颤动的不是味蕾，而是灵魂。
香浓的鸡汤，配着米线，是记忆中嫁嫁在蜂窝煤炉上的土吊；浓浓的香气温暖的不是肠胃，而是整个脊梁。

   是的，过世的亲人刻在我们灵魂最深处的东西，一下子就勃然而发了。每一口下去，都是浓浓的亲情，无法磨灭的记忆，亲人的音容笑貌都在这一碗鸡汤粉里绽放了。
   就这么简简单单，就这么清清爽爽。没有红火的辣椒油，没有跳跃的花椒粒，就是火候刚刚好的瓦罐汤配上米线。却让人穿越到了童年，嫁嫁瞒着其他亲戚，偷偷往你碗里夹肉的感动，一碗米线的魔力竟可以让人泪流满面。
   都说年轻人性情凉薄，都是未曾失去。越是土生土长的黄石人，却越是迷恋这种单纯的小美好。