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[投稿] 谁吃过黄石的炸土豆片,调料怎么配?

发表于 2018-8-26 14:49:32 | 查看: 89147| 回复: 10| 来自湖北
表示大众小吃旁边那家矮矮黑黑大叔家的更便宜更好吃,大众有时候太han了 。  (更新:这次回家去大叔家,发现他有了店名。但是味道差了很多,可能是没碰好)

哈顿旁边那个巷子除了太贵没毛病,酱真的很赞
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八中旁边阿姨那家料子太稀了但是不辣也便宜  (更新:她家真的好便宜!)
不知道劳动路夜市的还出不出来 (更新:应该不会有了,寒假没碰到过)
二中晚上文具店门口那个结巴大叔真的超级实在,味道还蛮不错的... 二中晚上陪读村入口那家烧烤真心好吃,不过老板很傲娇,天冷就不想动

(更新)最近新发现一家很赞的店。在大上海广场里面叫黄石炸土豆社?好像是的。里面土豆分成两个,一种就是软软的,一种就是很脆很像薯片一样。上次买了薯片那种的,配上酱,当场吃很赞,不过泡久了就没那么好吃了。
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曦曦 2018-8-28 08:39 点赞 +1
发表于 2018-8-26 14:10:15 | 来自湖北

原来在黄石理工读书 读书时就觉得 黄石炸土豆片去外地绝对有搞头 后来毕业了花钱学了 现在一直做这个生意好多年 吃的人真的好多

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发表于 2018-8-26 14:03:13 | 来自湖北
小时候武汉路小学门口土豆片是五毛一碗。小学同学高某总是买一份分给我吃。。。。因为我老妈不喜欢我吃垃圾食品不给我买。后来十六中对面有家不错。现在回去每次必去体育馆那家大众,觉得老板老了,后来很少见老板了。味道没变,死贵死贵……配方'自己试过……还是大众好吃,喜欢那个菜炸着吃,最可怕只有黄石有。 在珠海的我哭晕了
发表于 2018-8-26 14:17:41 | 来自湖北
我们家对面太婆土豆片,,,从小吃到大
发表于 2018-8-26 14:25:25 | 来自湖北
表示我自己做过味道还不错。首先煮一锅水,里面要加辣椒壳和大蒜粒煮哦,开了之后加酱油,孜然粉,想要口味重一点可以加辣椒粉,最后加盐以及淀粉水勾芡,一定要把淀粉放到小碗里加点水搅拌均匀了再放到锅里,我这说的是家庭版本的,做不到大众土豆一样那么重口味,但是味道也是不错的,感觉大众的料子里有卤料吧,你可以试试噢~
发表于 2018-8-26 14:32:42 | 来自湖北
快笑死了,搜个炸土豆调料,竟然弹出来家乡的大众土豆,看来只有黄石人这样吃,哈哈哈哈
发表于 2018-8-26 14:40:45 | 来自湖北
据我所知,用很多淀粉调的吧,大众只是有名,我不认为是黄石最好吃的土豆片,黄石小店多了去了。
发表于 2018-8-26 14:47:50 | 来自湖北
秘诀吧那是
发表于 2018-8-26 14:55:04 | 来自湖北
今天太晚了,有时间再具体说╮(╯▽╰)╭
楼上说用很多淀粉,是的啊,勾芡用哒。
大众才不是最好吃的,各种小店各种路边摊都比大众好吃呢。
其实私以为,哈顿一楼开心板栗门口一些小推车上的土豆片还蛮好吃的。。。
发表于 2018-8-26 14:55:04 | 来自湖北
去问大众小吃的老板去撒,全黄石最好吃的土豆片
发表于 2019-3-2 11:27:29 | 来自湖北
学正宗黄石土豆片技术要找有实操经验的拜师。本人有多年开店经验,网上可查,味道经过市场检验 。武汉好吃佬、武汉吃货微信公众号推荐,味道值得信赖。嫌打工不自由,工资收入低。业余时间想挣外快补贴家用,想创业做土豆片的朋友可以加q380169114详谈。并免费赠送开店技巧
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