[政能量] 学习烘焙技艺，开启美味人生

摘要：“第一步：水600克，黄油300克，色拉油300克，加热烧开，再加入600克面粉搅拌均匀，并烫熟关火； 第二步：将烫熟面料装进打面机快速搅拌，每隔2分钟加1个鸡蛋，不超过18个鸡蛋……” 11月5日下午，黄石市残疾人烘焙培训班的最后一堂课上，黄石港区湖滨路社区45岁的肢体四级残疾人张斌认真记录着老师讲的泡芙制作要点。 为了让更多人残疾人体会烘焙乐趣，掌握烘焙技艺，增强就业能力，10月28日，黄石市残疾人就业服务中心、黄石市就业训练中心同黄石港区残疾人就业服务所一起，在黄石市就业训练中心4楼烹饪室，举办残疾人烘焙培训班。 本次培训班聘请“皇冠糕点”烘焙师黄峰刚授课，课程7天。黄石港区18名残疾人参加学习。培训中，残疾人学员认真听讲，用心操作。通过几天学习，学员由烘焙门外汉逐渐成为熟手。看到经过自己精心制作，一份份普通食材变成美味糕点，大家颇有成就感。 “黄师傅，你看我烤的桃酥漂亮吧？我想送给残联的同志品尝，让他们给打分。”新闸社区的肢体四级残疾人吴瑶对黄峰刚说。“行，行。”黄峰刚点了点头。“黄师傅，我觉得做糕点蛮有意思的，以后想在糕点店找个事做。”一些残疾人表示。 ...