WOMEN’S DAY女王节
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鲜美多汁，香甜可口的菠萝，让人垂涎欲滴！！！ 
菠萝蛋白酥——天然的嫩肉粉
菠萝蛋白酶虽然对人体的口腔有刺激用，但同时它是天然的嫩肉粉，做饭的小帮手。 
菠萝和肉来相配，天生是一对！ 菠萝古老肉
用料：菠萝、猪里脊肉、青椒、红椒、鸡蛋清、番茄酱、水淀粉。 做法步骤： ①将猪里脊肉切成方块，在里面放入菠萝汁、盐、料酒、蛋清，搅拌均匀，腌20分钟。 ②在腌肉期间，将青椒红椒切菱形片；菠萝切成丁，放入糖水中煮10分钟。 ③把腌好的肉块上面均匀裹上淀粉。油锅烧至7-8成热，放入猪肉块,炸至微黄后捞出。然后再次放入油锅内复炸至肉块酥脆表面金黄后捞出。 ④将两匙白砂糖，两勺番茄酱，两勺白醋、生抽少许，盐少许，清水少许搅匀，调成酱汁。 ⑤锅中少许油，将调好的酱汁倒入锅中翻炒两下，变得浓稠。倒入菠萝丁、炸好的猪肉块，青椒红椒，最后加入水淀粉，收汤汁，就可以出锅了。 
配上菠萝船，青红椒点缀，秀色可餐。伴随着菠萝的香气，吃起来酸甜可口，外酥里嫩，获得视觉和味觉的全面沦陷！走，买菠萝去~
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水煮菠萝防过敏
很多人吃菠萝前会用盐水浸泡，这么做是为了脱敏，事实上，这样做并不会使菠萝中的菠萝蛋白酶失活。
防菠萝过敏较为有效、彻底的方法是，削好菠萝后放置于开水中煮2～3分钟，通过高温使菠萝蛋白酶失去活性，降低其对人体的影响。
当然，对菠萝蛋白酶有明显、严重过敏反应的朋友，还是克制一下啦，谨慎食用。
 哪些人不适宜食用？
（1）菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食。
（2）患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝，以免加重病情。
（3）菠萝吃多了会导致身体血压上升，高血压的人也不应该吃菠萝。
（4）菠萝属热性水果，如果大家吃得太多的话，容易上火，所以那些火气比较大的人应该少吃一点菠萝。
（5）小孩子要少吃菠萝，怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内。
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发表于 2020-3-7 13:47:31
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