[政能量] 湖北黄石：突发！一学校食堂起火，消防紧急救援

“食堂油锅起火啦，火势控制不住，快过来灭火啊！”2月20日5时许，黄石市消防救援支队华新路消防救援站接到报警称：黄石港区沈家营小学食堂油锅起火。接警后，消防救援人员立即赶往现场进行处置。

消防救援人员到场时，只见厨房内充斥着大量浓烟，油锅内仍有明火燃烧，并且火势已蔓延至排烟管道，情况紧急。根据现场情况，指挥员协调现场断电后，立即令一组战斗员使用灭火器对厨房内部火势进行扑救，另一组战斗员对排烟管道进行出水冷却。约15分钟左右，现场明火被扑灭，现场未造成人员伤亡。

据悉，今日清晨，厨师准备炸制油条时油锅突然起火，起火后厨房工作人员曾试图用锅盖、灭火毯等工具进行灭火，但火势并未得到控制，遂拨打119求救。

消防救援部门提醒：油锅起火时应冷静处理，可边关火，边用锅盖或手边的大块湿抹布盖住起火的油锅，盖时注意不能留下空隙。如果厨房里有切好的蔬菜或其他食物，可沿着锅边缘倒入锅内，利用蔬菜、食物与着火油的温度差，使锅里的油温迅速下降。需要特别注意的是，油锅起火时千万不要用水扑救。因为水遇到高温油会形成“炸锅”，使油火到处飞溅。