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为进一步开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动以及群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，规范加工、制作程序，严格落实索证索票、进货查验等制度，近日，区市场监管局开展专项检查行动，加大对餐饮单位的监管力度，根据检查情况，发布本次餐饮单位“红黑榜”。“黑榜”商家需向“红榜”商家看齐，提升服务管理水平。
经营地址：铁山大道25号1 上榜理由：证照齐全且公示在显眼位置，无遮挡，操作间干净卫生，食品原辅料及物品摆放整齐，分类清晰，标签明确，索证索票落实到位，台账记录齐全，食品储存及加工制作过程符合要求，张贴厉行节约、反对浪费海报，反餐饮浪费宣传氛围浓厚。
经营地址：太子镇屋李村三组67号 上榜理由：证照齐全，操作间干净卫生，索证索票落实到位，台账记录齐全，食品储存及加工制作过程符合要求，三防措施到位，张贴厉行节约、反对浪费海报，反餐饮浪费宣传氛围浓厚。
经营地址：汪仁镇竹林湾村198号B-101号商铺 上榜理由：证照公示齐全，从业人员健康证齐全，规范穿戴工帽、口罩，操作区域整洁有序，三防措施到位，台账记录齐全，索证索票落实到位，食品储存及加工制作过程符合要求。
经营地址：金山街办四棵还建楼27号楼15号门面 上榜理由：证照公示齐全，从业人员健康证齐全，规范穿戴工帽、口罩，操作区域整洁有序，洗消设备齐全，三防措施到位，台账记录齐全，索证索票落实到位，反餐饮浪费宣传氛围浓厚。
经营地址：铁山街道龙衢苑4-6-（12-13） 上榜理由：环境卫生较差，食品原料随意摆放，操作台物品放置杂乱，从业人员未穿衣戴帽。
经营地址：铁山区东方山西路2-7号 上榜理由：环境卫生差，冰箱内食品原辅料摆放混乱，半成品未覆膜，生熟食品混放。
经营地址：太子镇太子城建所斜对面 上榜理由：环境卫生差，墙面霉变、油污重，盛放器具未及时清理，食品原料堆放于地面，从业人员健康证未公示，索证索票不到位。
经营地址：太子镇商贸街111号 上榜理由：环境卫生差，墙面霉变，地面油污未及时清理，操作台物品放置杂乱，三防设施不到位，从业人员健康证明未公示，索证索票不到位。
经营地址：金山街道东楚百花园39号商铺 上榜理由：环境卫生差，冰箱内食品原辅料摆放混乱，半成品未覆膜，生熟食品混放，从业人员健康证明过期，发现过期饮料，索证索票不到位。
经营地址：金山街道四棵还建楼26栋6号门面 上榜理由：环境卫生差，墙面霉变、油污重，厨房内有卫生死角，操作台物品放置杂乱，沟盖板严重破损，三防设施不到位，索证索票不到位。 区市场监管局对纳入“黑榜”的单位已责令限期整改，后期将实施重点监管。曝光是为了更好地规范，检查是为了更好地提升。下一步，区市场监管局将持续扩大行动覆盖范围，定期发布餐饮单位“红黑榜”，进一步织牢织密食品安全网。 | 
发表于 2024-11-15 20:06:00
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