城市车水马龙、喧嚣熙攘，而最抚人心的，往往是那升腾于街巷的烟火气。在黄石，特色粉食便是这烟火气中极为鲜活的存在。

作为黄石极具代表性的粉类美食，铁山黑粉承载着独特的地域风味。在铁山的冶矿巷，这条被誉为黄石“户部巷”的美食街，分布着众多售卖黑粉的店铺。其中，“矿建牛肉黑粉店”声名远扬，已有三十多年历史，日均销售可达700碗。这里的牛肉黑粉，牛肉分量十足，酱料浓郁醇厚，搭配上油条等炸物，碳水的满足感瞬间拉满，每一口都能让人感受到铁山美食的独特魅力。

冶矿巷原名冶矿路，是铁山街道冶矿路社区的一条背街小巷，全长300米，坐落着50多家特色美食店，是铁山的一张“过早名片”。过去，这里是脏乱差的代名词，随着城市更新工作的推进，冶矿巷旧貌换新颜。矿冶红的外墙、工业风的涂鸦、铁轨形状的路灯，处处彰显着矿冶文化元素。地面青石板点缀着槐花图案，墙面生动还原矿工辛勤工作场景，路边铁艺路灯在夜晚投射出炫目的霓虹彩灯。免费无线充电椅、智能垃圾分类等设备在美化街道颜值的同时，也给居民和游客带来了便利，为冶矿巷增添了现代化气息。

冶矿巷的改造不仅让食客有了舒适的就餐环境，更让铁山黑粉等美食与矿冶文化深度融合，成为黄石独特的城市名片。在这里，美食与文化交织，历史与现代碰撞，而这仅仅是黄石美食文化的冰山一角。

黄石的粉食文化远不止铁山黑粉。铜山口牛肉粉也是当地老字号，在黄石有多家分店，如万达店、芜湖路店、大冶店等。单点一份牛肉粉只要12元，牛肉量多，味道正宗，口感十足，是众多黄石人开启活力一天的选择。此外，杨太婆汤粉煲传承苗寨小吃风味三十多年，牛肉粉丝煲汤鲜多汁，深受黄石人喜爱。重庆酸辣粉以其酸酸微辣的口感、特殊的苕粉质地，在黄石拥有众多食客。广西黄记米粉用正宗广西米线，搭配牛肉，味道纯正、分量充足，在华新路与武汉路交汇处经营二三十年，成为当地居民心中的老字号。

一碗粉，打开了黄石的美食版图，更打开了黄石的历史文化与城市风情。它串联起黄石的大街小巷，展现出这座城市从矿冶工业到美食文化、从市井烟火到人文情怀的独特魅力。

来黄石，不妨从品尝一碗粉开始，深入探寻这座城市的精彩。（通讯员：黄旺宣）