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风味黄石·新观察
推出第4期内容
(点击看视频)
左茶
“半壁山房待明月,一盏清茗酬知音”
国庆假期
在黄石情人路闲逛时
意外闯进 左茶”
被这股新中式国风氛围感
戳中心巴
推开店门就像穿越到雅致茶境
清新色调搭配简约线条
留白处尽是诗意
随手拍都是古风大片
创始人胡冰
是深耕茶界二十多年的 “茶仙子”
把 “以茶为尊” 的初心藏进每一处细节
“左茶” 既谐音 “做茶”
又暗合 “左为尊” 的传统文化
旨在打造黄石独有的茶文化新名片
这里不仅是一家餐厅
更是一个茶文化体验空间
店内主打“五行养生茶宴”
与“五行养生茶”
严格遵循“顺应时节,不时不食”的原则
让茶真正融入每一道菜品的灵魂
春季绿茶宴清新怡人
夏季荷花宴蕴含诗意
秋季桂花宴甜润不腻
冬季围炉煮茶温暖惬意
然而
将“茶”与“餐”进行完美融合
绝非简单的叠加
其过程充满了探索的艰辛
与反复调试的匠心
胡冰透露
为了成就一道看似简单的“茶香排骨”
她和研发团队经历了数十次试验
不同的茶类与不同的食材相遇,会碰撞出截然不同的风味火花。从选择哪种茶——是龙井的鲜爽,还是岩茶的醇厚,或是普洱的陈韵;到研究以何种形式入菜——是用茶汤慢炖,或是直接用茶叶一同蒸制;甚至连蒸制、焖煮的时长与火候,都需要精确考量。有时,仅仅为了追求一道菜最终入口那一刹那的平衡感,我们需要反复品鉴对比不同的茶,直至找到那个‘唯一’的答案。
在“左茶”的空间布局上
也巧妙地划分为少儿茶艺体验区
茶饮体验区、精致茶宴区
氛围感十足的围炉煮茶区
以及茶文化展示区等多个功能区域
客人可以在此品茗独处
可以享用一席完整的茶宴
夜幕十分
依靠磁湖与友人围炉夜话
也能欣赏精致的茶器
深度感受茶文化的博大与魅力
展望未来
胡冰怀揣着更为宏大的蓝图
她计划深入挖掘本地特色食材
如鲜美的氵韦源口螃蟹
滋补的阳新屯鸟、西塞鳜鱼等
将这些极具黄石地域风味的食材
与茶进行创新性融合
研发出更具地方标识性的养生茶美食
让黄石味道与中华茶韵实现
美妙共鸣
我希望能够建立一个特色的茶餐饮品牌体系,让‘左茶’不仅仅是一个停留于黄石的餐饮店,更能成为代表黄石茶文化的一张闪亮名片,未来有机会走向更广阔的市场,努力将这份独特的、以茶为本的养生理念与美味体验,传承并发扬光大。
“左茶”的出现
为黄石的餐饮市场注入了
一股清新的文化活力
在胡冰与她的“左茶”身上
我们看到了茶文化传承的
坚守和匠心
也看到了面向未来的
创新与勇气
这一席天地间的茶宴
正悄然开启养生餐饮的新篇章
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