劳动竞赛之看看谁是你的“菜”

西塞工匠+

近日，黄石金洋实业发展有限公司举办了“西塞工匠”系列劳动竞赛。此次劳动竞赛是为提高厨师春季烧菜制作水平，进一步激发我单位厨艺操作技能，突出菜品制作特点，增强菜品创新意识，促进厨师菜品技艺交流和学习，引导一线员工不断提升技能水平，立足岗位、积极奉献，不断营造树典型、颂劳动、赞匠心的浓厚氛围，着力打造“西塞工匠”，为企业经营工作建功立业。

这次竞赛活动由金洋大酒店和金日湘汇两个餐饮单位的厨师参加，主要此次烧菜比武，可选择全素食材（素烧）制作，和全荤食材（荤烧）制作，也可荤素食材搭配制作，目的是充分发挥选手的烹调技能。

每位选手必须在现场30分钟内完成菜肴的制作，通过严格的评选，金日湘汇厨

师甘海建夺得了一等奖，金洋大酒店厨师宋群斌、金日湘汇厨师何宗分别获得二三等奖。

公司董事长易学文在颁奖会上表示，公司以金洋大酒店

“西塞工匠”示范基地为切入点，努力开展劳动竞赛，增强员工队伍的凝聚力和战斗力，为全面完成公司下达的各项经营指标而努力奋斗。