吴汉祥 ​| 散文：一碗热干面

黄石文学

一碗热干面

吴汉祥

每次从北京回黄石老家，最先想到的就是吃碗本乡地道的热干面，尤为钟情黄石港大垅小区旁医疗服务站门前的那家调制的热干面。

这家店铺离我家驻地不过百米之遥，用深绿色帆布搭建的棚子里，是一对中年夫妻经营的早餐店。女主人看上去个头偏高，岁月沧桑写在她脸上，但仍不失风姿绰约。一口夹杂地方的普通乡音，温婉可亲！

当我走进她家店铺，迎面的第一句话；“又几个月不见你咧，回来啦”，心里总是涌起一阵感动！不用点餐，她会麻利抓一把金灿灿的碱面条，熟练地装进铁丝织好的桶框中，丢进翻滚的热水里，边烫面边跟你聊天，拉家常，嘘寒问暖。就像我是她们家本族本土老乡，语音轻微，亲切随和。她丈夫也在身旁搭把手。

每次烫面后不用吩咐加料，那碗面不含辣味，芝麻酱多、香菜多，滑进口里感觉浓香四溢、滋味鲜美，口齿生香！有时顺便来杯豆浆，一枚茶叶蛋。一碗面就着豆浆咕呖呱啦三下两下塞进嘴里，瞬间肚子里传出饱嗝声，那种久违地惬意、舒坦；舌尖上的味蕾片刻得到修复。情不自禁赞叹，嗯，过瘾！好吃！用罢早餐，餐巾纸嘴巴一抹，付款后正准备抬屁股离开，女主人会用地道乡音送一句，恰好啦，想骑（吃）再来哟！

自2012年乔迁新居，只要居住中冶黄石公园小区，我一直来他们家过早，不仅仅是她们家湎好吃，对胃口，还有跨进她家店铺如同亲戚串门，店铺里总是弥漫着浓浓的乡音、乡情！让人流连。记得3块5一碗多年价格没变，黄石人都知道早餐去金饭碗，蔡林记，这些霸气的连锁店曾经人气爆棚、吃早点要买牌、排长队。我并不以为然，有人说；舌尖上的滋味，蕴含天人合一，情感与食材相容。有哲理，或许这样才能品尝到心怡正宗的热干面。

曾几时，妻子一直为腿摔伤茶饭不思，一日，我携妻子光顾他们家店铺，兴许和气生财，他们家开始扩大经营，做中餐了。菜品简单，大众口味，丰俭由人！叹服这勤劳两口子经商有道。女主人看内人腿不方便，说：这算么斯，你就是跛脚也美呀！，夫人即刻胃口大开，一到饭点，总要撺掇我到这家店蹭吃。只要去北京，皆要到他们家拎几袋热干面，女主人会将调料弄好，悉心包装，叮嘱在火车上最好放在通风处。

记不清是哪一年，从北京回到黄石，天刚刚泛白，卸下行李，就急忙冲向他们家店铺前，可目击的一幕傻眼啦，一排横卧着像钢琴键盘一样摆放汽车，高矮相间地挡住了我的视线，我帐然若失地愣在路边，天啦，店铺呢？……。须叟间，为这对中年夫妇的生计担忧起来，一直没问过他们尊姓大名，或许他们另找门面。再或许另谋生路。可惜的是，回乡后耳边如同家人一样熟悉的乡音没啦。哎！一碗热干面，牵动了我惦念，又平添了我几分乡愁！

吴汉祥，黄石长大。曾是企业里（刀笔吏）行当的职业者，爱交友、爱看闲书，报刊杂志及新东西偶然能见到一些文字！