西塞山区审计监督提升食堂管理水平，维护师生切身利益，筑牢校园食品安全墙

全景西塞

9月21日，区审计局采用“三个重点关注”方式，对学校食堂进行“体检”，以审计监督提升食堂管理水平，维护师生切身利益，筑牢校园食品安全墙。

重点关注食堂资金管理情况

该局审计人员通过查阅食堂资金收支账、食材配送签收表、食品出入库登记表等财务资料，检查学生缴纳伙食费是否及时入账，有无私存私放，是否存在挤占挪用伙食费导致降低伙食标准等侵害学生利益问题，加大对食堂财务管理的监管力度，确保食堂资金用在“刀刃上”。

重点关注食品采购查验制度落实情况

该局检查食品检验检疫合格证明、食品经营许可证、食堂从业人员健康管理合格证明等，实地查看食堂操作间环境、学生营养搭配以及食物留样等情况是否符合食品安全规定，督促学校把食品安全放在心上，努力提升食堂出餐质量。

重点关注学校食堂物资采购和管理情况

审计人员在查阅食堂物资采购账册的基础上，实地查看了食堂后厨操作间、备菜间、仓储间等重点区域，与食堂管理人员进行调查谈话，并提出针对性审计建议，督促学校严格落实食堂食品安全工作，加强食堂规范化管理，让学生吃得健康,让家长满意放心。

供稿：区审计局