黄石知名的包子店铺推荐

黄石广播电视台

早上，在黄石过早谁能拒绝一屉热气腾腾的小笼包呢？小笼包、灌汤包、老面包子、粉丝包、生煎包、大肉包它们都是包子世界里的明星。

一屉小笼包，看似简单却能让平凡的日子变得格外有趣，那滚烫的香气和鲜美的汤汁，是一口幸福的保证那么，好吃的包子怎么做呢？家庭版包子做法来了。

鲜肉包

中筋面粉/500g、酵母/5g、细砂糖/10g、温水/260g、肉末/300g、葱姜水/80g、植物油/10g、葱花/适量、生抽/1 勺（约5g）、老抽/1勺(约2g)、盐/1勺（约2g）

熟练耗时：45分钟（不含醒发时间）  

工具：蒸锅、厨师机

详细步骤

步骤一

肉馅里分次加入葱姜水（分2-3次），每加一次都需要搅拌至肉馅上劲，吸收水分后再加入下一次葱姜水。

步骤二

加入少量葱花，淋上热油激发香味。

步骤三

加入生抽、老抽、盐，搅拌均匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏待用。

步骤四

厨师机中加入面粉，酵母，细砂糖，加入温水（水温不超过30℃）；中档揉至面团光滑，约8-10分钟。（Tips:这一步可以手揉；糖也可以不加）

步骤五

把揉好的面团搓成长条后分成小剂子（约40g/个），用擀面杖擀成中间厚四边薄的面皮。

步骤六

包入肉馅，捏出褶子收口。

步骤七

放入蒸屉里，加盖醒发至包子1.5倍大（约20-35分钟，具体时间需要根据状态决定）。

步骤八

冷水上锅，大火蒸12分钟，关火后焖2分钟就可以揭盖了。

好在黄石也可以吃到好多好吃的包子，对于动手能力不强的小伙伴，这里也搜集了几家，黄石知名的包子店铺，推荐给大家你们喜欢哪一款白胖子就去吃吧！

挹江汤包店

（点击下方地图查看详细地址）

上海生煎包店

（点击下方地图查看详细地址）

92老面包子店

（点击下方地图查看详细地址）

陶然风味园小笼包

（PS：此店面在黄石各处都有哦~）

原标题：走遍黄石，发现包子中的“爱马仕”竟然是 ......

^_^有你才幸福^_

已经打卡过一家了 下次再去其他店铺，哈哈