我们算是相当震惊了!真的从没看到过类似的事情,而且还是1天2起!不同门店均出事,也是引发了相当程度的热议!没错,你没看错标题,这个manner咖啡就是这家非常知名的咖啡连锁: 相信一直喝咖啡的都不陌生了。很多热门商圈、商场都有这家。今天最初爆料出来的是泼咖啡粉的事情。之前的前因后果我们不知道,因为没有全部的监控录像,根据双方吵架的话来看,应该是女顾客嫌女店员慢,后续要投诉女店员,女店员彻底炸了。 显然,这个时候的女店员情绪已经处于崩溃了。旁边另外一位女店员吓死了,一直说:“你干嘛呀你干嘛呀”。一声比一声尖锐,最后是属于那种“嘶吼”着大叫“你投诉呀!”从女店员的反应中应该是女顾客一直在说些什么最终让她崩溃了。旁边很多人都在劝,她的情绪极其激动,很多话都是嘶吼出来的,一直在质问女顾客,为什么已经告诉你了,你还要在那里不停的说。说到最激动的时候直接拍台子。完整视频大家一定要看下,否则真的无法体会女店员的嘶吼程度:要不是有其他店员一直抱着她,感觉她甚至都可以出柜台理论。 这个时候其他的群众都来劝架,说你们暂时不要做了,把门关了起来,此时一个男店员出来收拾残局。这个事情,很多网友一边倒的站在了女店员一边,纷纷带入了自己作为打工人的辛酸: 媒体报道中提到了manner现在的店员一天要做500杯咖啡。而且似乎在高压的工作状态下,收入并不如我们想象的高。各种扣钱还是比较多的:估计这也是大家站在女店员一边的原因吧,现阶段各类资本对于打工人的压榨太厉害了。我们本来以为这是极其偶发的一起了,没想到同天竟然在其他门店又是一起!极其震撼!这次换成了男店员!可能现在的顾客最烦的就是等待,一杯咖啡等几十分钟会直接导致很多人情绪不稳定,也是因为等时候太久,后续男店员说退单女顾客不满意导致的。这次更猛,直接全武行了……当时男店员在做手冲咖啡,从操作上来看,的确是比较费时间的。 一开始的沟通还是不错的,男店员说您一开始下单是8:15。 男店员很客气,说前面自己说大约8分钟左右,现在做完就马上给你做。店员一直在打招呼,然后女顾客发飙了,说自己下单的时候你也没告诉我要等那么久。女顾客说自己要去赶飞机的,说七八分钟等等也就算了。女顾客声音提高,质问男店员:“你是不给我做了吗?”男店员此时情绪有点崩了,声音提高,重复了一遍:“我在做手冲”。我们不知道这位女顾客是一个什么想法,或许她认为店员的名字应该是公开的?的确有些店员工名字是有铭牌的,她于是第三次问男店员名字。女顾客说我没有打断你,我在问你话,不影响你做手冲。此时男店员的情绪也失控了,对女顾客说“您要做吗?”女顾客说那就报警吧。男店员说我对你说了前面有手冲,基本上也看明白了,女顾客就是觉得等时候太长,心里不舒服。 男店员说下单的时候估计是8分钟,后续再次提醒可能要再等2分钟左右,自己已经做到了提醒。 虽然这个画面里看不到女顾客,但是从男店员的反应来看,显然她在对骂。男店员大声怒斥:“你有什么权利拍别人。”女顾客此时再次掏出手机,对准男店员说:“来,有种再说一次。” 女顾客去拍了男店员,男店员去拉她手不让她拍,直接升级成肢体冲突。男店员似乎完全不能忍受女顾客一直拍自己,最终情绪崩溃,钻出了柜台。我们看完2个事情之后发现基本上都是因为等候时间过久导致的。这个就牵涉到其中一个问题,资本在无限压榨打工人赚钱的同时,已经把“不稳定”抛向了社会,这类纠纷冲突很有可能演变成更严重的事件,是否能有措施去约束管理这种行为?类似顾客等候时间太久导致的纠纷已经蛮多了,要知道,钱是资本赚的,但是真的起矛盾纠纷了却不是资本去解决的,而是要动用社会公共资源去解决,长此以往总不是个事儿吧?还有,我们也观察到,现在对于顾客来说,等候时间太久之后等到的是一句:“退单”也的确是会激发矛盾。一句退单等于把前面顾客等候的时间成本都抹去了,遇到有情绪不稳定的顾客会立马跳脚。2起案例里,基本矛盾都是由店员主动提出退单引发的。我们不知道企业培训里有没有类似的内容,店员主动提退单看似一了百了,但是实际上在很多情况下一种激化矛盾的做法,因为顾客已经付出时间等到心浮气躁,处于一点就炸的状态。我们粉丝里不少有做服务行业的,希望一起共勉,现在社会戾气不小,人人都心浮气躁,特别是在一些大城市,节奏很快,大家都等不了那么久,时间成本极高,很容易诱发社会矛盾,如果有从事服务行业的同学可以作为参考。总之这2件事情带给大家的思考很多,不知道大家怎么看?聊几句
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