[摄影] 汀祖的年味：从腊月到正月

摘要：春节，是咱中国人心底最大的节日，承载着浓浓的乡愁与团圆的期盼。从腊月初八“腊八节”开始，一直热闹到正月十五元宵节，每一天都被独特的民俗填满，背后还藏着说不完的温暖故事。年味，是亲情的绽放；是故乡的腊味；是街头的红火，年味，最忆是汀祖......文／摄：瞿泽敏 年是打出来的传统手工打糍粑，仪式感满满的汀祖年打糍粑，品年味！糍粑飘香年味浓。又到一年一度打糍粑的日子。2025年1月15日腊月十六，在鄂州市鄂城区汀祖镇丁坳村李二塘下门王女士家中，邻里乡亲聚在一起热热闹闹打糍粑，厨房里弥漫着糯米的清香，浓浓的年味扑面而来，村民们通过传统的民俗打糍粑迎接新年的到来。一大早，乡亲们相聚在村民王女士家分工制作糍粑，大家把浸泡了一夜的150斤糯米淘洗干净，分五次放入木桶蒸笼中，经过柴火土炉大火半个多小时的蒸煮后，香喷喷的糯米饭就出炉了。将蒸煮的糯米饭倒入石臼中，大家手握木槌，开始卖力地舂打，直到每一粒糯米黏合在一起，米团变得细腻柔韧。她们娴熟地将糍粑分成均匀大小，捏成圆形，一个又一个诱人的糍粑就做成了。糍粑是汀祖人过年必备的一道美食，而过年打糍粑则是汀祖乡村村民们一次必不可少的活动。它承载着团圆、和谐和丰收。糍粑不仅仅是一种食物，还承载着一种特有的传统和文化，那是对新年美好的期待。糍粑寓意着团团圆圆， 幸福美满，是对新年生活的甜蜜美好祝愿。打糍粑是汀祖人迎接春节的一项传统习俗，传承的是美食文化，凝聚的是乡土情怀，彰显的是邻里和谐。打糍粑的过程，就是亲情、乡情融汇的过程， ...