[同城] 东方山上飘来家常里的“健康味”~

摘要：秋日的东方山正是一年中最美的时候在层林叠翠的峰峦间浓浓的“健康味”扑面而来细细追寻，原来是东方梵园“上新”了！近日记者沿着山间步道来寻寻这份“家常里的健康味” 刚到东方梵园酒店门口饭菜香就顺着风飘过来不是重油重盐的浓烈是混着药材清香的温和“我们融合中医养生理念，开发‘药膳养生餐’，精选湖北本地药材与有机食材，推出四季定制菜单。”酒店经理陈凤介绍，“药膳养生餐”意在将养生理念与家常美味融合，打造一场集健康、美味、颜值于一体的饮食盛宴。 走进后厨，厨师长尹扬拿起一条处理干净的鳜鱼，鱼身雪白，在灯光下泛着光，小心翼翼地放在荷叶中央，另一只手顺着鱼身慢慢捋平：“蒸7到8分钟正好，多一分肉就老了，少一分又没熟，出来的鱼肉才能嫩得掐出汁。”说话间，他把裹好的鱼放进蒸箱，没过一会儿，箱缝里就飘出丝丝荷香，混着鱼肉的鲜味，让人忍不住咽了咽口水。铺着大片微卷的干荷叶上卧着一条鳜鱼，刚蒸好的鱼，带着袅袅的轻烟，一丝丝往上飘。厨师长尹扬专注地为即将出品的“荷香古法蒸鳜鱼”浇热油，这是“药膳养生餐”中的一道主菜。旁边的灶上高山秋栗焖土鸡在砂锅里咕嘟作响汤汁泡泡顺着锅边滚下来 厨师用铲子轻轻翻了翻：“这土鸡是本地散养的，肉质紧，得炖一个小时才够软烂；栗子也是本地的秋栗，提前煮过，炖的时候才会粉糯，不会夹生。” 等菜端上桌时荷香鳜鱼还冒着袅袅轻烟夹起一块鱼肉雪白的肉纤维清晰可见放进嘴里，咸鲜入味还带着点荷叶的清苦一点不腻 其他菜品也颇具匠心高山秋栗焖土鸡在小火慢炖下肉质 ...