网友们都震惊了:大白菜收割后根部是新鲜切口,汁液多,高温长途运输极易滋生细菌、根部发黑腐烂,造成货损。而甲醛是强杀菌剂,抑制根部切口细菌,延缓腐烂,延长运输窗口期;处理过的白菜根部洁白,没有发黑,更受批发市场、消费者欢迎。要知道,根据《食品安全法》和《农产品质量安全法》,甲醛严禁作为食品加工助剂使用,任何人为给蔬菜添加甲醛均属于违法行为,情节严重可追究刑事责任。甲醛被 WHO 列为一类致癌物,40%福尔马林成年人误服30‑60毫升就可致死。然后他们团队赶去拦截一车刚刚运走的大白菜,结果最终检测下来,果然整车大白菜都超标。关于甲醛我们有个小小的科普。目前蔬菜上有两种甲醛,大家不要混淆。一种是内源性甲醛(天然自带)。几乎所有蔬菜、菌菇、水果都会代谢产生极微量甲醛,大白菜本底大约0.1‑3mg/kg,含量极低,清洗、加热基本消失,正常食用对人无害,这是植物生理现象,不是污染。第二种是外源性甲醛(本次事件,人为添加)。主动蘸、喷洒甲醛溶液带来的残留,这就是本次事件的违法部分。有细心的网友发现,这车白菜的甲醛含量超标了整整200倍! 完整视频: