[同城] 黄石西塞桃花鳜鱼，登上中国渔业报！

摘要：今天（8月10日）“中国渔业报”公众号发布文章《千年“诗画鳜鱼” 现代明星产业——解码湖北黄石西塞桃花鳜鱼的“破圈”之路》聚焦黄石西塞桃花鳜鱼产业全文如下 湖北黄石，“半城山色半城湖”的诗画之地，碧湖清水滋养出丰饶渔业。唐代诗人张志和“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”的千古名句，更为黄石注入了独特的鳜鱼文化基因。如今，这条从唐诗里“游”出的鱼，已在黄石化作鲜活产业图景。目前，黄石西塞桃花鳜鱼养殖面积已达2.5万亩，年产量超1300万斤。今年3月，黄石市出台了《关于推进西塞桃花鳜鱼产业高质量发展的意见》（以下简称《意见》），开启“三年攻关计划”。自2026年起，连续三年每年设立1000万元“西塞桃花鳜鱼”产业扶持专项资金，为千年“诗画鳜鱼”跃上百姓餐桌、“链”起全产业奠定坚实基础。黄石市委书记郄英才指出，西塞桃花鳜鱼文化底蕴深厚，要大力推广生态养殖、智慧养殖，着力提升区域水产品附加值，全力打造在全国叫得响的鳜鱼品牌。近日，记者走进黄石大冶湖畔，探访西塞桃花鳜鱼产业的蜕变之路。破茧：从“江鲜”到“湖鲜”的良种革命作为长江流域久负盛名的“江鲜”，鳜鱼扁身撅嘴、拱背尖头，依靠伪装和速度捕食，练就了一身结实的“腱子肉”，肉质紧实细嫩、肌间少刺，是当之无愧的“春令时鲜”。然而，过度捕捞与生态压力，让这份“江鲜”的可持续之路日益逼仄，人工养殖便成为延续这味鲜美的唯一出路。于是，一场从“江鲜”到“湖鲜”的产业转型悄然启幕。从“江鲜”到“湖鲜”，西塞桃花鳜鱼走过了一条漫长的 ...