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秋日的东方山正是一年中最美的时候 在层林叠翠的峰峦间 浓浓的“健康味”扑面而来 细细追寻，原来是东方梵园“上新”了！ 近日 记者沿着山间步道 来寻寻这份“家常里的健康味” 刚到东方梵园酒店门口 饭菜香就顺着风飘过来 不是重油重盐的浓烈 是混着药材清香的温和 “我们融合中医养生理念，开发‘药膳养生餐’，精选湖北本地药材与有机食材，推出四季定制菜单。”酒店经理陈凤介绍，“药膳养生餐”意在将养生理念与家常美味融合，打造一场集健康、美味、颜值于一体的饮食盛宴。 走进后厨，厨师长尹扬拿起一条处理干净的鳜鱼，鱼身雪白，在灯光下泛着光，小心翼翼地放在荷叶中央，另一只手顺着鱼身慢慢捋平：“蒸7到8分钟正好，多一分肉就老了，少一分又没熟，出来的鱼肉才能嫩得掐出汁。”说话间，他把裹好的鱼放进蒸箱，没过一会儿，箱缝里就飘出丝丝荷香，混着鱼肉的鲜味，让人忍不住咽了咽口水。 铺着大片微卷的干荷叶上卧着一条鳜鱼，刚蒸好的鱼，带着袅袅的轻烟，一丝丝往上飘。厨师长尹扬专注地为即将出品的“荷香古法蒸鳜鱼”浇热油，这是“药膳养生餐”中的一道主菜。 旁边的灶上 高山秋栗焖土鸡在砂锅里咕嘟作响 汤汁泡泡顺着锅边滚下来 厨师用铲子轻轻翻了翻：“这土鸡是本地散养的，肉质紧，得炖一个小时才够软烂；栗子也是本地的秋栗，提前煮过，炖的时候才会粉糯，不会夹生。” 等菜端上桌时 荷香鳜鱼还冒着袅袅轻烟 夹起一块鱼肉 雪白的肉纤维清晰可见 放进嘴里，咸鲜入味 还带着点荷叶的清苦 一点不腻 其他菜品也颇具匠心 高山秋栗焖土鸡在小火慢炖下 肉质软烂，栗子吸饱汤汁后愈发粉糯香甜 干锅鹿茸菌散发着菌类特有的鲜香 温润养人的四神汤暖胃舒心 沙拉水果牡丹虾口感Q弹 带有独特清香的蒿子粑 则提供了别样的主食选择…… “这味道跟家里炖的一样，软烂入味，但细细品味，又似乎多了些养生的巧思。”食客分享，“感觉很不错，下次带老人孩子来吃很合适。” |
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