黄石市委文明办等联合发布“厉行节约、反对浪费”倡议书

人民日报

 全市广大市民以及各餐饮服务单位：

为坚决响应习近平总书记的号召，巩固黄石光盘行动的成果，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约光荣的氛围，特发出如下倡议：

一、加强学习，更新观念，树立节约光荣、浪费可耻的荣辱观，弘扬中华民族厉行节俭的传统美德。从我做起，争做“厉行节约、反对浪费”的宣传者、实践者和监督者，共同营造文明就餐的氛围。

二、珍惜粮食，珍惜他人的劳动果实，文明就餐，适量点餐点菜，剩菜打包，理性消费，倡导“光盘”离席，杜绝舌尖上的浪费。

三、推行N-1点餐模式，即要求10位进餐顾客点9个人的菜，不够再增加菜品，确保顾客在吃好的同时，从源头上杜绝餐饮浪费。

四、各餐饮服务单位开展小盘式、多品种的经营方式，推出“半份半价”、“小份适价”等服务方式。引导顾客剩菜打包，提供打包服务，使用环保包装。

五、继续抓好常态化疫情防控工作，保护来之不易的抗疫成果，继续贯彻黄石烹饪酒店行业协会发布的《恢复堂食细则》，确保进餐顾客的健康安全。

六、继续倡导文明新风，实施公筷公勺，为顾客的文明进餐提供便利条件，避免顾客进餐中的交叉感染，餐饮服务全过程严格按照《食品安全法》等法律法规要求提供餐饮服务，保证顾客吃出健康。

    七、继续贯彻生态文明思想，继续认真执行长江禁渔规定：不购买、不食用、不销售、不烹饪长江野生鱼类。

 

黄石市委文明办

黄石市市场监督管理局

黄石市消费者委员会

黄石市烹饪酒店行业协会

二0二0年八月十三日

拒绝舌尖上的浪费

阳新一餐厅推出小碗菜 

兴国镇龙港路一家餐厅推出了特殊小碗菜，“按量点菜”“按需取食”用实际行动拒绝舌尖上的浪费。

餐厅老板柯利强开餐馆多年，前几天看新闻，习近平总书记对铺张浪费作出了重要指示，为发扬中国的传统美德，勤俭节约，餐厅对餐品进行改革，把大分量改小，品种花样多了起来，不够可以再加，拒绝浪费，节省了费用。

上午11点半，正值用餐高峰时段，记者看到，餐厅内已有不少顾客在店内堂食，大致观察了一下，很多顾客都能够做到“光盘”。

记者仔细看了一下，这家餐厅推出的小碗菜菜系非常丰富，餐厅的每张餐桌都醒目地贴着：“节约养德、拒绝浪费，文明用餐、光盘行动”的宣传标语。

一市民表示，就像这样小份的挺不错。

在附近开工作室的小李是这家餐厅的常客，他随手点了4道菜后，正准备再点一些菜时，服务员怕他一个人吃不了及时提醒他。小李说之前其他地方吃大碗菜时点一个两个菜就够了，在这里，小碗菜的话可以多点几个品种，都可以尝一尝也不会浪费。

柯利强说来这里吃饭的大部分是附近居民和附近上班人员，如果只有两三个人吃饭就建议吃小碗菜，人多的情况下餐厅也有大份量的供多人用餐。

为这家餐厅点赞！

珍惜粮食

从我做起

俞言

双手支持

鱼吃猫

都吃小碗菜，不浪费