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[美食发现者] 黄石夜市:烧烤、撮虾、啤酒……藏在烟火气中的市井美味!

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安铭伟 发表于 2022-4-14 04:34:12 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自湖北

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说起黄石的夜市

不得不提黄石港万达广场的后街

就是如今的“黄石夜市”

据悉,从2012年万达广场动工以来,这里就纯在了

至今十年有余,经过大浪淘沙

一直持续至今,实数难得

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说是后街,可能只是一些棚屋搭建的活动板房

一些新本地人早早的租下了档口

后来理工夜市一条街的老板因学校改建等原因

也搬迁至此,开始了新的营生

形成了口碑,并稳定发展下来

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弥漫着浓浓烟火气的大排档

是黄石人夏天独特的仪式感

得益于绝佳的地理区位以及万达商圈的辐射

此处也是黄石难得的夜市街的“常青树”

也是黄石人的深夜聚集地


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很多家夜市摊聚集在这里,规模有大有小

聊天、劝酒、笑闹、点菜声此起彼伏

刚走进去,就能感受到浓烈的“夜市味”

 

越到夜晚越热闹,在大排档的摊子里

可以尽情高声谈笑,快意吃喝

露天大敞篷,夏风徐徐的吹着

喝着扎啤和小红劲,聊聊天,吹吹牛

伴随着那股闹腾劲儿,别有一番滋味


 

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 从黄石大道这边门口进去,

你会享受到“贵宾”般的待遇

夜市摊老板们“亲切”地走上来招呼你

“有位子!有位子!”“你伢滴,几位撒”

 

在小编卡看来,这地有两个季节主打菜,

一到夏天就叫嚣吃虾子,

各种清蒸、油焖、卤味大虾

到冬天呢,就是各种养生锅涮起来,

羊肉、牛肉、腌鸭锅等

 

仲夏的夜晚,与三五好友一起,坐在露天大敞篷里

点上一桌虾味盛宴、孜然烤串,再来几扎冰啤酒

在喧闹中把酒言欢,大块朵颐,岂不快哉!



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刚还在犹豫去哪家搓一顿的时候

老板就开始叫嚣着“虾子刚到滴,蛮新鲜!”

 

经过一番挣扎,和朋友翻了其中一家的牌子,拿起菜单准备尬事!

 

当你走进去,里面的风味市井气息便扑面而来...



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据说这家黄石味排挡因厨师是个资深吃货

烧的油焖大虾、秘制青蛙红遍几条街

店铺就在黄石港夜市靠近黄石大道的位置,很好找,人最多、最热闹的就是这家了

13张台子全部坐满,小编和同事们一起等待翻台

看到其他桌上已经一扫而空的餐盘

心里很是期待

 

老板热心快肠,看到我们等得焦急

赶紧上了一盘毛豆和煎饺,说大菜在后头

 

都到这了,就尬几个硬菜

一起尝尝

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是不是看着就有食欲!  老板说:每一份虾子都是现刷现剪,大火爆炒的同时锁住鲜香,从满满的虾黄就可以看出来。朝着腰部一口唆下去,两秒虾肉全部脱出,学着这架势搞起,浓香满腔,回味无穷,真是名不虚传!

厨师称,油焖大虾是必点菜,光烧虾的卤料、药膳和调味品就达到了48种

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会吃的人就知道,这是最考验厨师火候的,还是食材新鲜的缘故,虾尾抽出来就让人垂涎欲滴

一口下去,那叫一个爽!鲜嫩香甜,根本停不下来


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绝对的招牌菜,没有之一,肉肥、软糯,超入味,

吃的时候也易脱骨,味型酱香,麻辣适中(口水ing...)

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这个100分推荐,没有为什么,吃了就知道!

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向来重口味女生的最爱,爱喝酒的男士肯定会给一个大大的赞!

据说,老板白天都不营业,但是一大早就会把田螺采购回来,用菜油吐沙,所以晚上烧出来的

田螺不光口感十足,还干净入味。


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就跟这条你以为不起眼的小街一样,看上去是道小菜,实则也有它存在的意义,每一口都是满足。老板说,高峰期一天可以卖出90盘,不少人点一份、加一份再打包一份……

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当然还有

香辣烤鱼、香辣花甲、凉拌毛豆、干烧小黄鱼、鸡肫炒藕带、爆炒香辣虾球...

麻辣鲜香,一应俱全       样样都必点!样样都吃不厌!样样都难割舍!

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黄石港夜市里的黄石味,有着地道的黄石美食,原朴的黄石记忆,让人忍不住就要坐下点单

 

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黄石夜市

作为夜生活的根据地

夜市聚合了黄石最包容、最经济生活的一切可能

迷人的夜色、绚丽的街灯、不胜枚举的小吃

这才是属于黄石人自己的深夜食堂呀

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。心如止水 2022-8-11 18:18 点赞 +1
。心如止水 发表于 2022-4-14 09:21:35 通过【在黄石APP】发布 | 显示全部楼层 | 来自湖北
哇~馋了
西瓜36 发表于 2022-8-8 23:09:06 通过【在黄石APP】发布 | 显示全部楼层 | 来自湖北
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