[文学] 张兰花 | 散文：我的绿豆情结

摘要：我的绿豆情结□ 张兰花夏天的蔬食中，最喜欢绿豆。绿豆，又叫青小豆，古名菉豆，植豆，具有粮食、蔬菜、绿肥和医药等用途。绿豆不仅很有营养，而且还可以做成各种各样的美食，像绿豆粥，绿豆汤，绿豆糕，绿豆饼，绿豆粑，绿豆芽，粉丝等，所以它被称为“食中美味，救世长谷子”。分田到户后，队里分了四亩山地。那些山地被父亲安排得妥妥帖帖地有的种苎麻，有的种红苕，有的种芝麻，有的种花生，有的种绿豆。自从，有了那五分绿豆地，家里算是实现了“绿豆”自由。那五分绿豆地位于屋后油桐岭的半山腰。“谷雨前后，栽瓜种豆。”每到这个时节，父亲不辞劳苦地赶着把湖边十亩菜地的吊菜栽种好了后，就开始在油桐岭的半山腰耕地，整地，挖小坑，种绿豆。一般到了七八月份，绿豆的植株上就开花结荚。绿豆的开花结荚是由下向上的顺序进行的，豆荚也是按顺序由下向上逐渐成熟的。当它的植株上有豆荚由绿色转为黑色时，就要开始采摘了，要不然豆荚爆裂，落在地里造成浪费。绿豆不像黄豆那样，能够一次性收割，绿豆它开花结荚的时间是不一样的，因此采摘绿豆也是分批分批进行的，那时，记得整个暑假每隔两天就要去绿豆地里摘一次绿豆。因此，我和我四姐俩人经常是天刚亮就去摘绿豆，直到摘到中午十点才落屋。绿豆禾一般都有半米高，摘绿豆是要穿长衣长裤的，要不然绿豆禾、绿豆叶擦到身上不仅非常痒，而且还会留下一道一道的红印子。蛇形般的小路，我们一个人左手挎着一大篮子，右手还提着个小篮子。到了绿豆地里，弓着腰，从下往上，在绿豆林中小心翼翼地采 ...