[热点] 震怒！百年品牌张小泉突破国人底线！菜刀不能拍蒜+侮辱中餐！

摘要：我们一开始觉得这个事情本身就离谱，没想到后续发展更加离谱！很多网友应该都知道这件事情，我们简单复述下，广州的一位女士买了一把张小泉的菜刀，最近因为拍蒜，竟然把菜刀拍断了…… 要知道，拍蒜可是中餐最常见最传统的操作手法？现在你告诉我中国菜刀不能拍蒜？？？ 那么是否是假货？从王女士购买的这把断开的菜刀看，刀背上刻着“张小泉，斩切刀，50Cr15Mov”，在电商自营店挂牌价99元/把，显然是正品。采用类似材质的刀具不少： 其实我们也是第一次知道买菜刀竟然还要注意标号： 有媒体去采访，官方客服的回答竟然也是不能拍蒜。 注意，客服回答的并非某款菜刀不能拍蒜，而是张小泉所有菜刀都不能拍蒜…… 王女士表示无法理解： 其实，这个事情非常容易解释。硬度较高材质的刀具比较脆，横拍时刀具不能变形就会发生断裂。厂家为了保证刀具的锋利度，要使淬火钢的硬度达到一定要求，刀刃硬度越高越锋利。刀具横拍断裂，是因为刀面受力后，受力面积大幅度变大，刀面承受的压强变大，硬度较高的刀具无法跟随变形，于是发生断裂。了解这个知识后，我们知道买刀要看标号，那种特别贵的刀具，钢材很硬。硬度越高，开刃之后的保持度越好，锋利度越高，切东西很快很顺手。但这种刀具脆，磕磕碰碰或者拍拍打打就容易断。家庭使用的话，如果不具备保养刀具的知识，最好别买高标号的刀具。如果客服的回应朝着“专刀专用”的方向去解释或许就没有这场风波，但是目前的回复显然让全体国人非常的不舒服。可能很多网友并不了解张小泉的历史，张小泉堪称是中国 ...