[同城] 黄石西塞山区“十大美食”线下PK赛首场:舌尖上的巅峰对决

摘要：为深入挖掘西塞山区特色饮食文化，促进餐饮行业高质量发展，7月17日，由西塞山区委、区政府主办，西塞山区总工会、区商务办、市烹饪酒店行业协会承办的2025年西塞山区“十大美食”湖鲜系列首场评选活动在金洋酒店圆满举行。活动开始，区政府党组成员杨明聪代表区委、区政府致辞，强调本次活动是贯彻落实区委、区政府关于“推动文旅融合、打造特色餐饮品牌”决策部署的重要举措。旨在通过美食评选进一步擦亮西塞山区餐饮名片，提升西塞山区美食的知名度和影响力。市烹饪协会会长曾文从行业角度阐述了美食文化传承与创新对餐饮业高质量发展的重要意义，并对参赛单位提出殷切期盼。 随后，评委组组长张鹤奎代表评审团发言，详细介绍评选标准和规则，并确保评选结果客观权威。参赛企业代表现场宣誓，承诺严格遵守比赛规则，展现西塞美食最佳水准。最后，区人大常委会党组书记、主任李沈宣布活动正式启动，现场气氛热烈，掌声雷动。 在比赛现场，来自全区十余家餐饮企业的厨师们各显身手，用精湛的厨艺诠释着湖北菜系的独特魅力。 厨师们在保留食材原本的味道的基础上创新，展现了传统和现代的完美融合。 每位厨师都全神贯注于自己的作品，有的反复调试配料比例，有的精心设计摆盘造型，有的细心把控烹饪火候，现场各种湖北特色食材的香气交织在一起，构成了一副生动的西塞山美食文化画卷。这些厨师们用最地道的湖北烹饪技法，讲述着最动人的荆楚美食故事。 评选环节中，数十位评委如同鉴赏艺术品般细细品鉴每一道参赛作品，他们时而交换会意的眼神，时而 ...