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清明临近 素有“不喝明前茶，枉过一整个春天”之说。 汀祖的春日 正把茶的鲜醇藏进每片嫩芽里 文／摄：瞿泽敏
明前茶开采！汀祖春天的味道，真香！ 文／摄：瞿泽敏
明前茶抢鲜上市，汀祖茶园飘香，茶香漫山。 文／摄：瞿泽敏
春山采茶抢“鲜”忙 茶香满园促增收 清明节临近，2026年4月1日，在湖北省鄂州市鄂城区汀祖镇岳时洪村半山抹翠茶坊茶园进入开园头采，茶农忙着采摘明前头茶、炒茶、制茶，供应市场。 清明节将至，正是采摘明前茶的黄金时节，岳时洪村半山抹翠茶坊茶园迎来采摘旺季，茶农们抢抓晴好天气，采摘今春第一缕“茶香”。因清明节前气温普遍较低，茶树发芽量低，病虫害侵扰较少，首荐春茶茶香馥郁、茶叶醇正，因此明前茶深受市场喜爱，又有“明前茶，贵如金”之说。为了保证春茶品质，茶农们将当天采摘的鲜茶送往生态茶制茶车间进行加工处理，经过摊青、炒青、揉捻、发酵、干燥等工艺程序，新鲜的茶叶逐渐变成条索紧细的干茶，制成茶叶礼盒销往各地。 为了保证茶叶的新鲜度和品质 当天采摘的鲜叶 被送到制茶车间 制茶师傅对鲜茶进行分拣后 按照严格的制茶工艺 进行摊青、杀青、条理成型、烘干等 多道制茶工艺 鲜叶翻炒间 茶香弥漫整个车间 “现在采茶的标准就是一芽一叶，现在的头茶比较肥壮，叶片也鲜嫩。我们每天对茶叶进行严格的挑选，保证当天采摘、当天制作，每一个环节时间和温度都是有掌控的，这样做出来的茶叶就能保证质量会更好。”制茶师傅介绍说道。 山上“采茶忙” 山下“茶飘香” 眼下，半山抹翠茶坊制茶设备和制茶师傅们正加班加点赶制春茶，将春天的“第一缕”茶香，第一时间送给消费者品尝。 近年来，岳时洪村依托优良生态禀赋深耕茶产业发展，让小小茶芽成为撬动乡村振兴、带动村民增收的“金叶子”。 图／文：瞿泽敏
上春山，采春茶！ 汀祖的春天，藏在明前茶氤氲的晨雾与茶香里。 文／摄：瞿泽敏
明前茶叶贵如金，赶制春天的第一缕鲜~当天采摘，当天制作，这样做出来的茶叶，质量更好。 图／文：瞿泽敏
不负春光采茶忙，汀祖镇茶园进入采摘旺季，茶企、茶农抢抓时机赶采明前茶。 图／文：瞿泽敏
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发表于 2026-4-2 23:54:00
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