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黄石日报官方微信 推出第4期内容
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左茶
“半壁山房待明月，一盏清茗酬知音” 国庆假期 在黄石情人路闲逛时 意外闯进 左茶” 被这股新中式国风氛围感 戳中心巴
推开店门就像穿越到雅致茶境 清新色调搭配简约线条 留白处尽是诗意 随手拍都是古风大片 创始人胡冰 是深耕茶界二十多年的 “茶仙子” 把 “以茶为尊” 的初心藏进每一处细节 “左茶” 既谐音 “做茶” 又暗合 “左为尊” 的传统文化 旨在打造黄石独有的茶文化新名片
这里不仅是一家餐厅 更是一个茶文化体验空间 店内主打“五行养生茶宴” 与“五行养生茶” 严格遵循“顺应时节，不时不食”的原则 让茶真正融入每一道菜品的灵魂 春季绿茶宴清新怡人 夏季荷花宴蕴含诗意 秋季桂花宴甜润不腻 冬季围炉煮茶温暖惬意
然而 将“茶”与“餐”进行完美融合 绝非简单的叠加 其过程充满了探索的艰辛 与反复调试的匠心 胡冰透露 为了成就一道看似简单的“茶香排骨” 她和研发团队经历了数十次试验
不同的茶类与不同的食材相遇，会碰撞出截然不同的风味火花。从选择哪种茶——是龙井的鲜爽，还是岩茶的醇厚，或是普洱的陈韵；到研究以何种形式入菜——是用茶汤慢炖，或是直接用茶叶一同蒸制；甚至连蒸制、焖煮的时长与火候，都需要精确考量。有时，仅仅为了追求一道菜最终入口那一刹那的平衡感，我们需要反复品鉴对比不同的茶，直至找到那个‘唯一’的答案。
在“左茶”的空间布局上 也巧妙地划分为少儿茶艺体验区 茶饮体验区、精致茶宴区 氛围感十足的围炉煮茶区 以及茶文化展示区等多个功能区域 客人可以在此品茗独处 可以享用一席完整的茶宴 夜幕十分 依靠磁湖与友人围炉夜话 也能欣赏精致的茶器 深度感受茶文化的博大与魅力
展望未来 胡冰怀揣着更为宏大的蓝图 她计划深入挖掘本地特色食材 如鲜美的氵韦源口螃蟹 滋补的阳新屯鸟、西塞鳜鱼等 将这些极具黄石地域风味的食材 与茶进行创新性融合 研发出更具地方标识性的养生茶美食 让黄石味道与中华茶韵实现 美妙共鸣 我希望能够建立一个特色的茶餐饮品牌体系，让‘左茶’不仅仅是一个停留于黄石的餐饮店，更能成为代表黄石茶文化的一张闪亮名片，未来有机会走向更广阔的市场，努力将这份独特的、以茶为本的养生理念与美味体验，传承并发扬光大。
“左茶”的出现 为黄石的餐饮市场注入了 一股清新的文化活力 在胡冰与她的“左茶”身上 我们看到了茶文化传承的 坚守和匠心 也看到了面向未来的 创新与勇气 这一席天地间的茶宴 正悄然开启养生餐饮的新篇章
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