黄石食安“卧底”曝光！记者跟随神秘专车直击现场

你有没有想过

每天餐桌上的菜肉粮油到底干不干净？

那些入口的碗筷是不是真的卫生？

今天《一眼看黄石》带你直击

食品安全抽检第一线

据黄石市食品药品检验检测中心

抽检科工作人员李媛媛介绍

他们的工作通常从“扮演消费者”开始

模拟普通市民的购买流程

从菜市场商户处选购样品

但这可不是简单的“买菜”

从生姜、蔬菜、肉类

到日常吃的点心、食用油、大米

每一样被选中的食材

都要现场拍照、贴封条

上传到国家食品安全检验信息系统

每一步都要严格记录

确保过程可追溯

封样完成后

这些样品会被立即送回实验室

检测各项指标是否符合国家安全标准

视线转向更贴近生活的

“幸福食堂”

这里的饭菜香不香很重要

但直接入口的碗筷干不干净更关键

黄石市食品药品检验检测中心

生物安全检测科工作人员汪景

正在对餐具进行大肠菌群检测

检测员顺道回答了一个

天一脑海里的“千古疑问”

开水烫碗筷管用吗?

汪 景

黄石市食品药品检验检测中心

生物安全检测科工作人员

如果餐具本身消毒不到位，烫一下更多是心理安慰。真正有效消毒，至少需要100摄氏度以上高温持续半小时，或120摄氏度高温10到15分钟。

那如果检测出不合格

会怎么样？

李媛媛

黄石市食品药品检验检测中心

抽检科工作人员

一旦发现问题，两天内就会报送市场监督管理部门，启动溯源机制，追查生产经营者的责任。

记者跟完这一趟才真正体会到

我们安心的每一餐

背后是抽检人员一次次不为人知的

“巡逻”与“体检”

他们默默守护的

不仅是菜篮子、米袋子

更是你我平凡日子里的

温暖与安全