[摄影] 菱角丰收，农民增收。

丁坳村：菱角飘香季，农户采摘忙

近日，鄂州市鄂城区汀祖镇丁坳村的菱角塘迎来了菱角的丰收。种植户加紧下塘采摘，确保新鲜菱角上市及时供应。

2024年10月21日在汀祖镇丁坳村细刘福湾，深绿色的菱角叶铺满池塘，种植户刘云南穿着防水服拿着塑料大盆穿梭在碧波绿叶间采摘鲜嫩的菱角，水面上一片忙碌，将菱角藤一条条拉起，顺着藤在水下摸上菱角，果实采摘后再把植株放回水中继续生长，菱角的再生能力强。据了解，一年下来，平均每亩菱角塘可以收获菱角两千斤以上，每斤价格在3元至4元左右，这对农民来说是一笔可观的收入。

据种植户刘云南介绍说：“今年我种植了3.5亩菱角水塘，种菱角水质是关键，好山好水出好菱。菱角喜欢温暖、湿润、阳光充足的环境，泥深、肥沃的土壤以及水深1～2米的地方最适宜菱角生长。汀祖镇自然条件和生态环境以及气候十分优厚，种植出来的菱角不仅产量高，而且个头匀称，品质较好，深受消费者的青睐。菱角是一种水生植物，被称为‘水下花生’。菱角富含蛋白质、维生素及多种矿物质，既能清热解暑，又能健脾益胃。菱角皮脆肉美、清脆可口，既可生吃，也可蒸煮而食，风味独特，深受老百姓喜欢。”

文／摄：瞿泽敏

产业振兴是增强农村农业内生发展动力的源泉，是乡村全面振兴的基础和关键。近年来，丁坳村以水环境治理形成的优质水域生态为依托，做好做足“水”文章，推进相关产业有机结合，进一步延伸产业链条，不断建立完善产业项目联农带农机制，以“水上经济”促进农民持续稳定增收，为推动乡村振兴注入新动能。

文／摄：瞿泽敏