近期 黄石连续降雨,气温升高 野生蘑菇进入生长旺盛期 部分农村地区、城乡结合部、公园等 已发现大青褶伞等剧毒蘑菇 前些年 曾有市民因采食中毒被送医救治 对此 黄石市市场监管局紧急提醒 野生毒蘑菇中毒无特效解药 预防的唯一方法是 不采!不买!不卖!不吃! 根据疾控部门监测 黄石常见的剧毒蘑菇 包括以下种类 我国造成死亡最多的剧毒蘑菇之一。 损害类型:急性肝损害型(剧毒) 识别要点:小个子,头长草(鳞片),腿长毛(鳞片),常见于松杉树下。外观与香菇极为相似,市民极易误采。 时空分布:黄石于2024年4月首次发现,在城市松树下草坪分布。 生长环境:常生长在针叶树林地上,偶尔生于杨树、枣树等阔叶树下。2.大青褶伞(青褶伞、铅绿褶菇) 黄石引起中毒事件数量最多的毒蘑菇。 损害类型:胃肠炎型(有毒)。误食后几小时内即出现剧烈呕吐、腹泻,严重时导致脱水休克甚至死亡。 识别要点:大青褶伞中等大小至大型,菌盖被褐色鳞片,菌褶成熟后铅绿色,菌柄上部具一类似戒指的菌环。 时空分布:大青褶伞每年在4-5月、9-10月均有生长。 生长环境:生长于草坪上、菜地里、路边荒地、锯末堆上,甚至是垃圾堆旁,是离人群最近的毒蘑菇。3.日本红菇 黄石引起中毒人数最多的毒蘑菇。 损害类型:胃肠炎型(有毒)。可导致严重胃肠道反应。 识别要点:白蘑菇、小短腿、盖下凹、褶密排。子实体中等至大型,中央下凹,呈白色至污白色。 时空分布:大冶地区(尤以灵乡、金牛、还地桥等乡镇)分布较多,极易与辣味多汁乳菇(石灰菌)等分辨不清。 生长环境:适宜于阔叶树、针叶树或针阔混交林地上。 4.热带紫褐裸伞 损害类型:神经精神型(致幻) 识别要点:紫帽子(菌盖),紫裤子(菌柄),善变色,生树上。 时空分布:俗称变色龙裸伞,在阳新县有发现。 生长环境:典型的木材腐朽真菌,生于腐木、死竹子、碎木头或者锯末堆上。5.黄丛毛蘑菇 损害类型:毒性不明,不建议采食。 识别要点:顶上黄丛毛,菌褶粉色,子实体中等大小,菌盖宽3-8厘米,菌肉白水,脆。 时空分布:黄丛毛蘑菇是2016年新发表的物种。黄石于2024年5月1日白马山-柯尔山公园有发现。 生长环境:常单生于阔叶树混交林中地上。 ד颜色鲜艳的蘑菇才有毒” 剧毒的肉褐鳞环柄菇、灰花纹鹅膏外观朴素,与可食用菇极其相似。 ד虫蚁不吃的蘑菇才有毒” 致命鹅膏成熟后常被蛞蝓啃食,但毒素对人类致命。 ד与大蒜同煮变黑就有毒” 毒蘑菇中的毒素多为生物碱,不会与银器、大蒜等发生变色反应。 ד高温烹煮能去毒” 除少数品种外,鹅膏肽类毒素、大青褶伞毒素等无法被高温破坏。更危险的是,毒蘑菇晒干后毒性反而增强3-5倍。 毒蘑菇毒素复杂,中毒后表现多样,主要分为7种类型: -胃肠炎型(恶心、呕吐、腹泻) -急性肝损害型(黄疸、肝衰竭) -急性肾衰竭型(少尿、无尿) -神经精神型(幻觉、狂躁) -溶血型 -横纹肌溶解型 -光敏皮炎型 其中急性肝损害型和横纹肌溶解型是主要致死类型。尤其值得注意的是,部分中毒存在“假愈期”:患者在呕吐腹泻后症状缓解,但1-2天后病情突然恶化,出现肝肾功能衰竭,错过最佳救治时机。 1.不采摘:勿在公园、小区、山林采摘野生蘑菇,教育儿童勿触碰不明菌类 2.不购买:勿在路边摊贩购买野生蘑菇,正规市场售卖的野生菇也需警惕 3.不销售:任何单位与个人禁止销售来源不明的野生蘑菇 4.不食用:家庭与餐馆杜绝加工野生蘑菇 各餐饮单位特别注意:严禁采摘、采购、加工野生蘑菇作为食材!严格落实进货查验制度,确保食品安全。 若食用野生蘑菇后出现任何不适,请立即: 1.立即催吐:服用大量温盐水(500ml)刺激舌根催吐,重复至呕吐物清亮(昏迷者禁止催吐) 2.保留样本:用洁净容器保存未烹饪的蘑菇及呕吐物,供医疗鉴定 3.紧急送医:立即拨打120或前往最近医院,主动告知蘑菇食用史 4.全员就医:凡共同食用者,无论是否发病,均需到医院检查 食品安全无小事 野生蘑菇险万分! 为了您和家人的生命安全 请广大市民自觉遵守“四不”原则 坚决抵制野生蘑菇的诱惑 一旦发现违法销售野生蘑菇行为 请立即拨打12315举报! |
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