面对电商冲击和市场同质化,上窑的伴手礼商户们各显神通,通过差异化竞争赢得市场。贺秋莲直言:“现在行业价格已经透明,利润空间被压缩得很薄。”她展示着店内新进的印有流行卡通形象的杯子,“上半年流行哪吒系列,现在拉布布主题更受欢迎。我们不仅要紧跟潮流,还要在品类上做到最全。”
在贺妹糖果店内,陈列架上整齐摆放着三百多种糖果和各式配件,从进口曲奇到定制毛巾,从小风扇到护手霜,种类之丰富令人惊叹。贺秋莲说,除了保持品类多样性,她们还尝试开拓线上渠道,虽然目前主要以本地客户为主,但已开始试水抖音小店。
友缘糖果店的苏晓莹则采取了不同的经营策略。“我们主打高端市场,直接与厂家合作,确保品质和价格优势。”她拿起一包进口DENMAS糖果介绍,“同样商品,我们售价35元一斤,线上平台通常要40元。”这种直采模式不仅保证了产品质量,也为店铺赢得了价格竞争优势。苏晓莹强调,在价格战激烈的市场环境中,品质始终是立足之本。
巧遇伴手礼老板李木花的经营之道更注重服务细节。“我们是十年老店,靠的就是老顾客口碑。”她说,店内备有上千种糖果,能够满足不同价位需求,从5元到40元不等,其中10-20元价位最受欢迎。尽管竞争激烈,但店铺始终坚持“急买急卖”的服务特色。
每家店铺都提供礼盒代包装、配送到酒店和多退少补的贴心服务,这些细节成为实体店留住顾客的关键。