[同城] 就认这一口儿！黄石这家牛肉粉太有锅气了！

摘要：清晨5点半的黄石大道往西塞山工业园区方向的路段还带着几分晨寒道士洑车站旁的“施记粉面馆”前早已停满了打着双闪的车辆烟气氤氲中牛骨头汤的麻辣鲜香顺着风钻进鼻孔店内食客们埋头“嗦粉”灶台前蒸汽腾腾唤醒了整条街的烟火气这里正迎来一天中最热闹的早餐高峰期 “二橡”换成了“施记”素粉4元、牛肉粉14元、剁馍1.5元......店面不大，但整洁有序。这家以麻辣鲜香口味出圈的粉面馆，老顾客都记得它原来的名字：“二橡牛肉粉”。从1993年施细勇父母搭起雨棚卖早餐算起，这门生意已做了30多年；2007年施细勇和妻子李玲玲接手后，也扎扎实实守了18年。“原来的门店只有30多平米，又窄又旧，怕老顾客找不到，特意选了离旧店约500米的公房装修。”施细勇系着围裙，一边铺开剁馍一边对记者说：“我们做的都是很普通的早餐，小本经营，靠自己的手艺养家糊口。” 今年9月，因为旧店所在区域交通堵塞，施细勇夫妇不得不搬到现在的位置。新店60多平米，比原来宽敞整洁，装修时清理了齐人高的杂草，换掉了像农村土房的门窗，9月初动工装修，月底就开张了。“树挪死人挪活，勤快在哪都能活。换了地方，但人还是我们，味道也没变。”李玲玲一边往锅里下粉，一边说。老顾客万先生第一次来新店时，盯着招牌看了半天：“原来的‘二橡’换成了‘施记’，一开始没认出来，直到闻到这汤底味，才确定是老地方。”一碗粉的“较真”施记粉面的“老味道”，藏在夫妻俩对细节的“较真”里。每天凌晨3点半，天还没亮，施细勇就会准时起床——先把前一天上午10点半就开始焖煮 ...