糍粑软糯香，民俗韵味长

立冬时节，汀祖镇乡村老百姓会在这一天打糍粑。糍粑是一种用糯米制成的食品，象征着丰收和团圆。做好“交冬糍”来敬一敬土地神，感谢他慷慨的给予，祈望来年生活过得更美好。

在立冬这个时节，人们通过这种方式来庆祝丰收，也有祈求全家健康平安幸福的愿望。

图／文：瞿泽敏

立冬打糍粑

一年又到立冬时节，汀祖的乡村里的风俗，立冬打糍粑，也有叫打粿，把蒸熟的糯米倒入石臼里，一锤一锤地敲打，这个是个体力活，直到石臼里不见米粒，融合成Q弹软糯的白粿，然后盛出切成小粒，沾上裹着糖的黑芝麻粉、黄豆粉，香甜弹牙的口感充满了口腔，很甜蜜、很满足，这是儿时的美食。

糍粑软糯香，民俗韵味长。

传统民俗体验之打糍粑，周末城里人在汀祖乡下嗨翻天。

打糍粑，不用跑远，在汀祖就能体验到这项传统民俗活动。“自己动手打的糍粑就是香。”近日在鄂州市鄂城区汀祖镇吴垴村双丰农庄的厨房里，欢声笑语，热闹非凡。“咚咚咚”的木槌舂打声道出了喜迎“立冬”的雀跃心情。每逢周末鄂州市区城里人一群游客自驾就来到吴垴村双丰农庄，体验乡下打糍粑、品尝柴火灶手工烫豆糕、摘橘子和农家饭菜，一群人爽嗨翻天。

图／文：瞿泽敏

摘橘子